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第四十四章 吃顿好的（第2页）

“今天就用这些东西做一顿美餐，庆祝咱们乔迁新居、生活质量更上一层楼，”他抱起卿卿，“顺便代表几十万观众欢迎卿卿小可爱找到组织，以后你个小丫头就是我们罩的，再也没人敢欺负你喽！”

卿卿红着个脸，忸忸怩怩的找借口，

“盐，盐要糊掉了。”

“傻，盐怎么会糊。”

10斤岩盐溶解在水里，析出的结晶盐不到2斤，剩下的盐卤水全被凌迟给倒掉了。

凌迟把那只倒霉的野猪给拖到河边，刮完毛，三两下开了膛，如今他做这些事真是越来越得心应手。

野猪的肉和家猪区别还是很大的，肌肉肉质更加鲜红、粗糙，脂肪很少，大概由于这是一头雄性的原因，腥臊味很重。

心肝等内脏清洗干净之后就被凌迟装在猪肚里系口封好，这玩意吊在火堆上熏着，能保存很长一段时间。

凌迟切下一大块方方正正的野猪前腿肉，两指厚的肥肉，三指厚的瘦肉，比例非常合适，而且是除了里脊和臀肉之外野猪浑身上下肉质最干净的一块，腰条肉就不成，虽然五花三层的看起来很漂亮，但凌迟洗了三四遍，还是觉得有股子泥巴味。

肚腩位置的肥肉被凌迟单独割了不少，放在锅里炼油。

小半锅野猪油脂，味道其实并没有凌迟预料的那么重，猪油倒是不怎么臊，分别炸过猪前腿肉、切成厚片的芋头、以及三条小鲫鱼后，锅里的油基本就从亮眼的橙黄色变成了一种灰扑扑的阴沉黯淡，随便找了个杉木盆倒在里面，暂时存着备用。

凌迟把炸成松皮状的猪前腿肉仔细的切成与芋头片同等的厚度，一片猪肉一片芋头的叠放在一块杉木板上，放进锅里，开蒸。

【芋头扣肉啊，可以可以。】

【那小鲫鱼就是要吊鱼汤喽？】

【我现在就开始馋了】

【我在北山里种树养猪主播很明智的，野猪肉是真的腥臊，一般人受不了那个味，又没有调味料，高温油炸就是最合适的做法了。】

凌迟一将剥好皮的松鼠斩件一边露出不堪回首的表情，

“开膛的时候你们是没闻到，都辣眼睛知道吗！一股子泥巴、屎尿混合发酵的味道，吓得我连五花肉都没敢用，直接选的前腿肉。”

“我只有一口锅，蒸肉又非常耗时，我不可能在这里干等什么都不做。”

凌迟手里拎着棱枪，

“更何况我还有这种削铁如泥的宝贝。”

凌迟的办法，就是用整块的石头生生凿成他想要的形状。

非常暴力，火星四射的暴力。

听起来似乎挺夸张的，但以凌迟现在的力量值和棱枪的锋利程度，工作效率大大出乎他的意料之外。

很快，在接连凿碎了几块石头后，一件暴力美学的代表作就诞生了一个近似方形的平底石盘。

与其美名其曰“平底石盘”，不如说它是个石头槽子，这玩意技术含量最高的部分大概就是挑选到形状合适的石头了

【我居然天真的以为他是个技术流主播。】

【这尼玛丑的哟，我爷爷家的猪槽都比这精致一百倍。】

【该说不说，用还是能对付用的。】

【这也忒敷衍了，你平时雕杉木锅碗瓢盆杯子的本事丢啦？】

凌迟那脸皮一点变化都没有，啪啪啪把松鼠和切成块的榅桲往二十公斤重的槽呃平底石盘里一摆，撒上刚熬出来的盐，再拿起另一块平板石头往上一盖，转手塞进火堆底下去了。

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