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成凌天面无表情地:&ldo;扔了!&rdo;
容时立刻扭头看他:&ldo;啥玩意儿?这么贵的东西你说扔了?&rdo;
成凌天盯着容时的眼睛:&ldo;不然你给谁吃?拉不拉肚子还是其次,说一句不好吃你就得倒霉。&rdo;
容时这才醒过味来,成凌天的非常有道理!根本就是没有任何余地的不能反驳!&ldo;也……也是哦。&rdo;
成凌天过去,把橱柜里需要用到的调味料都一个个翻找了出来。&ldo;别嫌浪费。没什么事情是一次性成功的。失败的时候你觉得是浪费,等成功之后你再想那就是学费。&rdo;
&ldo;噗!&rdo;容时被这句话戳中了笑点,当时就笑了出来。
成凌天挑眉:&ldo;你笑什么?我说的不对是怎么的?&rdo;
容时摇头:&ldo;不是。你说得特别对。但是还押韵,我就没绷住。&rdo;
成凌天品了一下,自己也笑了。&ldo;别扯这些用不着的。赶紧把东西都收拾好了,我教你煮简单的高汤。&rdo;
容时这又不理解了:&ldo;高汤?不是说先教我挂糊吗?&rdo;
&ldo;用高汤调糊。要想做到东西好吃,这些个细节都不能少。&rdo;成凌天对这些事时非常有要求的!
容时惊呆了:&ldo;还得用高汤调糊?这要是拿出去卖得多少钱才能回本啊!你看这些材料就已经很昂贵了,一个面糊还得用高汤!&rdo;
&ldo;你现在要做的好像不是盈利而是赶紧完成任务,然后增加美味值增强你的运气吧?&rdo;成凌天无情地剖析了一下现实。
容时被这刀捅的都要哭了。现实就是特喵的残忍得吐血。&ldo;可是……我总不能坐吃山空。原主存着里是有十几万,可也架不住这么造啊。何况那又不是我的钱。万一他回来,我也不想给他留一屁股债啊。&rdo;
成凌天扶额:&ldo;你想的可真多。你放心,我既然要盯着你这个特殊案例,就不能让你饿死。等有机会我肯定会给你找个合适的工作的。但现在最要紧的仍旧是搞明白你那个一元钱!&rdo;
容时缩了下脖子。成凌天真要严肃起来,那眉眼和气度就能把严肃变成&ldo;严厉&rdo;二字。容时立刻表示:&ldo;我是完全同意的!现在,我,干活!&rdo;
真的做起高汤来,容时才知道成凌天非要买的两根西芹、两颗洋葱、两颗番茄、一根胡萝卜是干什么用的。原来这都是拿来做汤的而不是拿来炸的!那不就是可以炸的东西又少了很多?!
&ldo;牛肉、羊肉、鸡肉、鱿鱼、杏鲍菇、茄子、豆腐干、土豆……这也不够十样啊。&rdo;容时点了一下,扭头看成凌天。
&ldo;鱿鱼爪和鱿鱼肉就不能算一样的东西,口感都不同。牛肉和牛肉丸也不是一码回事儿。虽然我不知道你那系统是不是也这么认可,但可以做成两种口味的,把鱿鱼爪和炸牛肉跟鱿鱼肉和牛肉丸的味道区分开,这样应该就差不多了。&rdo;其实成凌天也没底,但现在最重要的是试着来。万一能这么弄的话,这对容时的好处可就太大了。
容时是真的服了。这种投机取巧的方法,他从来都没有想过,但仔细琢磨一下,还真是挺有道理的。
牛肉买的是胸肉,成凌天让容时把肉上的筋膜片下来,又切了一些牛肉块跟那些蔬菜一起放到了清水锅里炖煮。因为肉不多,又用清水泡去了血水,所以炖起来并没有血沫子出现。这也就基本杜绝了炖出来的汤带有腥味儿。
蔬菜牛肉高汤得用文火炖了一个小时的时间。而在这一个小时里,容时把所有的原材料都处理好了。包括按照成凌天口传的方法,做成了牛肉馅儿,就等着下油锅来炸定型了。等到高汤炖到时候了,一掀开锅盖,容时立刻就眯起眼睛深吸了一口气。&ldo;香!&rdo;比没开锅盖飘出来的香味儿要浓郁几倍!他迫不及待地舀了两汤匙放在碗里,吹了吹自己先喝了一口。&ldo;没放盐也这么好喝啊。&rdo;
成凌天看着容时脸上幸福的表情,自己也露出了笑容。闻着味道是还不错,于是他也拿气一个汤匙舀了一口尝了下味道。&ldo;的确不错。&rdo;
容时瞬间睁大眼睛。&ldo;涨!涨了一点!&rdo;没想到炖好拿来挑面糊的汤都能增长美味值,容时真是非常惊讶,但是也格外高兴!
成凌天眯起眼睛,觉得自己的想法应该是完全正确的。&ldo;既然这样,我现在来教你调配面糊。&rdo;
有了一点美味值的增加,容时的干劲儿更足了。虽然面粉和两样淀粉还有鸡蛋液的比例什么的对他来说非常麻烦,但是他坚信,只要听成凌天的,自己一定能尽快的完成这个任务!说不定用不了几年自己就能是一个走运的人了呢!这对一个倒霉蛋儿来说,可是比中五百万还更幸福的事情!
别看普普通通的炸串儿,但真要做的话,配套的东西可不少。腌料,挂糊,撒料或者是刷料那都是很讲究的,所以在调好面糊之后,要做的也不是开炸,而是制作撒料和蘸料。
因为实在家里自己吃,所以两个人也没买竹签,自然是直接拿食材挂糊下油锅炸了。炸好了之后也甭刷调味料,直接蘸着吃就好。番茄酱是家里原来就有的,还有蒜蓉辣椒和黑胡椒酱这些东西。根据容时的记忆,原主有时候抠起来,就是拿这些东西拌豆腐吃饭的,跟甚至还有连豆腐都省下的时候。就这一点而言,容时都佩服得五体投地。至少自己以前再怎么穷,再怎么抠,每天至少有青菜吃啊!这个原主他又并不穷好嘛!
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