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“这样行吗?”寒雪皱着眉头,举着刀问。
颜洛低头一看,好家伙,有武功就是好,这不说刀刀毙命,这也是剁的太细了吧,“很好!”她把肉糜倒入一个大碗中,加入少量盐、酱油、孜然粉。“你接着搅拌,搅拌的黏糊糊的那种就行。”
“这样搅拌就行?”他沿着一个方向搅动起来。
“恩恩。”
再说腌制好的猪肉条,颜洛在碗中放入2勺醋、3勺糖、1勺酱油、、适量盐搅拌均匀。再倒入三小勺清水搅拌均匀备用。“果然还是缺了不少东西,将就一下吧”
没有淀粉,颜洛只能用面粉了,在面粉中倒入少量水,调成糊糊,再把肉条倒入,争取让每一根肉条都沾满糊糊。
锅里的油烧开,倒入肉条,连续炸两次,炸至金黄捞出控油。红烧肉和炸肉的香气沿着厨房蔓延了出去,“唔,好香啊,他们在厨房干什么这是太香了。”
“掌柜的,你们今中午做的什么饭,这么香。”
一时间,仅有的几个客人眼睛都瞪大了,跑去质问老板。
“我……”卢老板真是有苦说不出了,这些人在叨叨什么啊!
“有好东西别藏着掖着的,我们又不是买不起。”有个客人直接拍桌子说道,“遮光让我们闻味不给吃,太过分了。”
“是啊,又不缺这几个钱。”
“哎,”卢老板眼珠子一转,笑眯眯的说道,“不是不给吃,是价格太贵了,喏。”他指了指旁边挂着的野猪肉,“这是今天刚送来的野猪肉,厨子正在那里做呢,一份可不便宜,据说,这野猪肉……大补!”
“哦~”
“那更得尝尝了啊。”
“哎哎哎,别着急。我待会去后厨看看,要是做好了定然给各位上盘吃。”
“那就等老板的好消息了。”
“是啊是啊、”
卢老板笑笑,转身向着厨房走去,眉头紧皱,你说这叫啥事嘛。“唉。”
再说颜洛这边,红烧肉已经出锅了,寒雪的眼睛紧巴巴的盯着红烧肉,手里还在不停的搅拌着,“唔,好吃。”颜洛夹了一块扔进嘴里,鲜嫩无比,软糯好吃。“这么久没做,手艺见长啊!”
“我也要吃。”寒雪看着碗里的肉,咽了咽口水。
“来,尝尝。”颜洛夹了一块塞到寒雪的嘴里。“好吃吗?”
“呜呜。”寒雪点点头。“好吃,比在雪谷做的好吃。”
颜洛嘿嘿一笑,“等着让你再尝尝别的。”
里脊炸了两边已经好了,这里没有西红柿,但是有一种很特别的酸果,可以代替,她便先用酸果炒出汁液,再将里脊倒入,倒上两勺蜂蜜,裹上汁液,翻炒盛出,撒上芝麻。
“这是什么?”寒雪将手里的碗放下,疑惑道,“用了酸果能吃吗?”
“可以的。可能还缺点什么。”颜洛撇撇嘴,“不过我觉得味道应该也差不了太多。”
“你做的都好吃。”
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