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他搂住她,轻声央求“我也想吃云吞面。”
一是他不太喜欢喝咖啡。二是随便一瞟,下午茶套餐128一位,够买一百斤细盐了。阿妹如今普通学生一个,用不着跟他逞阔气。
林玉婵乐了。要吃广式传统小吃还不容易,她最知道该去哪儿。
“上下九如今是商业步行街,”林玉婵提醒,“现在控制人流,别忘了在入口测体温。”
晚清时期,十三行衰落之后,上下九成为新的商业中心。但是以前的外贸旺铺、书院、西关大屋,慢慢被更平民化的骑楼、竹筒屋所取代,建国后多次变迁,如今进驻的铺子都是些小食肆和平价商店。
果然,苏敏官抬头细看,街道布局依稀如旧,只是铺子里卖的东西,他多半都不认得了。
昔日茶货大鳄德丰行的位置,如今面目全非,拆分成三家铺子,分别卖云吞面、老西关拉肠和爆珠奶茶。
苏敏官有点困惑,再次请教林玉婵“广州还有大宗茶货出口商行么?”
这题林玉婵会答。回到现代后特地查过相关行业信息。
“中国依然在大量出口茶叶。去年的出口额大约30余万吨。由于疫情原因,还比以往少三成。”她说,“不过广州也不是唯一的通商口岸,也没有垄断商户,任何企业只要办好进出口手续,就能从任何口岸出口茶叶。所以在这里看不到大型茶行了。”
苏敏官眉梢一动,低声确认“如今有几个开埠港口?”
林玉婵微微一笑,划开手机,打开中国海关总署的网站。
“截止到2016年,中国共有正式对外开放的国家级口岸305个。其中水运口岸137个,包括沿海和内河;航空口岸73个,铁路口岸20个,公路口岸75个……”
她笑盈盈熄灭手机“就不给你一一数啦。”
苏敏官的神色凝固了好半天,乌黑的眼眸里闪过一丝愤慨。
“为什么还……”
他深呼吸,有点艰难地猜测“是对特定国家开放,还是利益均沾?”
林玉婵不好意思再吓唬他,立刻解释“都是我们主动开放的。公平贸易,利权自主,关税都归国库,没有洋人插手。”
他不信“就让洋商随便来倾销?”
“洋商都开始指责咱们朝外国倾销了。”她笑,“不过这事比较复杂。我比赛的时候整理过贸易战的资料,回头慢慢给你补课哈。”
苏敏官沉默不言。
反清革命的连锁黑社会没了,熟悉的商业模式没了。在这个世界,他除了靠脸带货,似乎毫无用武之地。
但沮丧只持续了一秒钟。老式云吞面馆里香气飘出,他终于嗅到了一点熟悉的味道。
“两碗细蓉。”
苏敏官抬头看看价格,很放心地进去怀旧。
细蓉,老派广州人指小分量云吞面。没有虾仁香菇等复杂的配料,就是最普通的猪肉馅。一斤肉,剔骨除筋只剩六七两,剁碎裹上鸡蛋液。一个至少六十岁的老师傅,用几十年如一日的手法,捏一根竹签,一挑一摊一捏,把肉馅包进透明有韧劲的面皮里。入锅后白净纯真,摇头摆尾,饱满得如同一只只小金鱼。
老师傅听到苏敏官的口音,喜笑颜开,以为遇到老广街坊,特地从云吞堆里探出头,看到他的年纪,又吃了一惊。
林玉婵坐在至少有三十年历史的装修中,睁大眼睛,看着桌上那一碗云吞汤面。
云吞不似港式茶餐厅那样摆在面上,而是埋在金黄弹韧的竹升面底下。那汤则是猪骨、虾皮、火腿熬制了一个早晨的汤头,入口唯有鲜甜二字。
怎么她以前就没发现这家……
古人的鼻子还真是很灵。
吃了云吞面,再叫牛腩粉。这家的牛腩松软不烂,每一口的酱料都裹得恰到好处。,小木桌上摆放着大红浙醋和自制的咸酸萝卜,身后是清水砖墙,脚下是磨平了的麻石板,一切变得很慢很慢。那些举着手机来来去去的游人,仿佛不属于这个时光。
小小方桌旁的两个人,从汤粉里抬起头,对视着一笑,在那一瞬间,也不属于这个时光。
“好久没食到正宗细蓉。”苏敏官低声说,“上海根本没有这样馆子。”
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