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第三百五十六章 烤全羊（第2页）
王天青木然点头，有种辛辛苦苦几十年一朝回到解放前的感觉。
这。这就是配方被人学会的感觉嘛，心真的会痛。
“不错，海灵盐是必不可少的，葱姜蒜八角万搭，辣椒面和花椒看个人喜好，蜂蜜也是。”
“其它调味料得研究下具体配比，慢慢来总能试验出最好吃的烤全羊来。”
美妇若有所思微微点头，身为“烹饪小能手”的她也深知这个道理。
萝卜青菜各有所爱，酸甜苦辣人间百态。
同一种口味都能出现分歧，更何况是调味这种技术活。
重口，清淡口，喜辣，不喜辣，色香味也需要侧重点。
何谓美食，首先总得能让人提起进食的欲望吧，丑得不堪入口，跟被判死刑相差不多。
其次香也非常关键，一道好看的食物没有香气也显得很不真实，很难勾起馋虫，二者相辅相成不可或缺。
味虽为美食的关键却只能排在第三，因为有些食材本身的味道就足够惊艳。
香油混合着蜂蜜的香甜随着炭火灼烧愈发迷人，让王天青忍不住咽了咽口水。
得加快速度了，烧烤也需要加把劲。
蒜蓉辣椒酱已经弄好了俩锅，还得加点肉末翻炒下才行。
“彭姨咱们先去弄蒜蓉茄子，蒜蓉辣椒酱已经准备好了。”
“嗯。”
美妇随着王天青来到灶台旁，锅里面的蒜蓉辣椒酱还有余温。
“要不彭姨你先去把茄子对半切开，记得不要完全切开。”
王天青拿起茄子走到案台旁，亲自示范了数遍。
“就要这样子的，再用铁签子串起来。”
王天青举起样品递给美妇，随后走到自己还未处理完的妖豚旁。
没有去理会重中之重的五花肉，端起盛满瘦肉的大铁盆回到案台旁。
肉块丢到案板之上，操刀为其“整容”。
一堆堆肉丁被放入空的铁盆中，直至瘦肉用尽为止。
“这肉有点不足呀，算了，蒜蓉茄子的重点不在肉末上，实在是懒得再处理头妖豚了。”
王天青端着盛放肉丁的铁盆来到灶台旁，屈指一弹释放出火焰重新起锅烧油。
油用的是蒜蓉辣椒酱里面的，热锅一起那味道有点醉人。
待油温适合时将小半盆肉末倒入其中，拿着大铁勺翻炒起来。
卧槽，貌似忘记放盐了，尼玛的，幸亏现在就想起来了。。。
再香的味道入口淡出个鸟也没人买账，反正他自己都接受不了。
抓过装有海灵盐的玉坛子，王天青来了波自信一洒。
随后开始倒入真正的蒜蓉辣椒酱，金银蒜和辣椒丁点缀其中。
姜末显得有点渺小，至少王天青本人是这么觉得的。
一锅完工后连忙接着搞下一锅，整得漫天香气弥漫不散。
“好香呐，可以吃了吗？”。
一道男声由远及近，没有声嘶力竭显得中气十足。
王天青听出来了，那不是他亲生舅舅的口音嘛。
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