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第三十一章 玉米饼（第1页）

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“报”

“进来”

“韩都督，北疆人又来犯了”士兵急到

“这群北疆蛮子，元气大伤不好好的养肥了再来，走，劳资要让他们都有来无回”

……

此次事情的发展远要比韩摆先想的严重得多，不知道是谁把他们王爷不在军营中的消息给泄露了出去，北疆竟然派了北冥五来，这北冥五乃是北疆的大将，上次大战就是他领军把他们的防御墙给捣毁了的。

此人天生蛮力，只有王爷有能力与他对战。

韩摆先了解到事态的严重程度，不敢耽误马上写了一封信让雏鹰送去给他家王爷。

还好张宴洋不知道有人要与她抢人，不然今天晚上她一定睡不好觉了。

她不是睡懒觉的人，一大早就起床了，早上张宴洋不打算在客栈吃，她想去看看这阴山县有什么好吃的没有。

她在客栈附近的街道逛了一圈，卖早点的铺子都陆陆续续的开张了，小摊贩们也开始摆摊了，看见有卖豆浆的，她买了三份，顺便买了三个鸡蛋。

上辈子的时候曾近有一段时间，有二则流言很是盛行——豆浆不能与鸡蛋一起吃。

理由咋一听起来还挺充分的，说是豆浆中的胰蛋白酶抑制剂能够抑制人体对鸡蛋中的蛋白质的消化；另外一条是说豆浆中的胰蛋白酶与鸡蛋中的粘性蛋白结合，会形成不被消化的物质，还会降低营养价值。

但是！

第一：这里说是的生大豆中的胰蛋白酶抑制剂含量高，熟豆浆中的胰蛋白酶抑制剂的含量仅仅为生大豆中的胰蛋白酶抑制剂的千分之几，我们平时有谁没事跑去吃生豆粉呀！

第二：谣言中说道胰蛋白酶会与粘性蛋白相结合形成不被消化的物质，然而豆浆中只有胰蛋白酶抑制剂并没有胰蛋白酶呀！这完全就是两种东西，就更不要说与鸡蛋中的粘性蛋白结合了，完全就是扯担嘛。

第三：有些人会说自己把豆浆与鸡蛋一起吃了确实会产生怄气或者呼吸不畅等反应？

原因主要是，可能鸡蛋煮得太老了，里面的蛋黄本来就不太容易下咽，有时候早上忙，一个鸡蛋两下就吃完了；还有一点就是前面提到的鸡蛋中的粘性蛋白，它本身就是一种过敏原，本来吃鸡蛋就会过敏的人，这下和豆浆一起吃了，出现过敏反应了，就传成鸡蛋与豆浆是相克的，不能一起吃。

这里真正的禁忌是不能用熟豆浆去冲生鸡蛋吃，煮熟的豆浆最高温度也就是100摄氏度，而且在用豆浆冲鸡蛋的过程中，豆浆的温度还会不断的下降，整个过程中豆浆的温度都达不到对鸡蛋灭菌时需要的温度，而这没有煮熟的鸡蛋就很容易对人体产生一些不良后果。

所以在没有牛奶的时候用豆浆来提替代它也是不错的。

张宴洋突然被一阵一阵飘来的香味给吸引住了，像是玉米饼的香味，她一直跟着那股香味走了七八十米远，才找到源头，香味是从一个围着很多人的小摊子里面传来的。

小摊子是一对夫妻在经营着，男的负责做饼子，女的负责卖饼子收钱、找钱。

张宴洋走进一点细看，他们的玉米饼是纯玉米粉做的，纯玉米面揉成的面团很容易散，质地比较粗糙，不适合用擀面杖来压成饼，卖饼的男人就把揉好的玉米面搓成一个一个的小玉米团子，然后用手掌轻轻一压，就成饼了，再把它移到烤皮上面。

这个玉米饼子除了玉米面，其他的上面都没有添加，连油都没有加一滴。

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