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第 15 章 上新菜（第1页）

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要做的菜式一早便想好了，白洛这次准备做干蒸烧麦、豉汁排骨、炸牛奶和状元及第粥。这些都是经典的茶点，造型好看，口味老少皆宜。

干蒸烧麦的内馅儿有猪肉、虾仁和冬菇，白洛有意做的清爽一些，里面又加了马蹄和笋丁。烧麦皮需要做的比虾饺皮硬一些，捏好后，露出一点内陷儿。

她又切了些小胡萝卜丁、黄瓜丁和煮熟的虾仁放在了内馅儿上，一盘烧麦色彩缤纷，煞是好看。

炸牛奶用的面包糠是白洛几天前买好的，牛奶是她早些时候放入冰匣子里的。

将放入冰匣子凝固的牛奶裹上面包糠和鸡蛋液，下油锅炸，炸成表皮金黄酥脆，捞出沥油。

摆盘时，白洛嫌弃一水儿的黄色不好看，又去扯了几朵早上买的绣球花放了上去。花色鲜艳，炸牛奶喷香，白洛看着也觉得赏心悦目。

状元及第粥名字好听，其实就是白米粥中加了猪肝、粉肠、干贝等物，吃起来爽滑可口，味浓米香。

之所以做这道粥点，是因为白洛知道秋闱之期快要到了。若是能喝到一碗饱含着家人关怀，寓意着美好的粥品，对于学子来说一定很温暖吧。

做好朝食铺子要卖的主菜，她开始动手做柜台售卖的凉饮。雪糕是必不可少的，做了绿豆的和奶油的，她又做了几个水果雪糕。

将几排西瓜、桃子、芒果、葡萄雪糕放入冰匣子的时候，白洛又没忍住，吃了一个。

最后一样凉饮，她做了酸奶。酸奶菌粉也不便宜，不过她马上要公布食谱，到时候系统商城又会降价一波，四舍五入，她也就当自己没亏钱了。

何况酸奶用处太大了，可以直接喝，可以做水果捞，可以做蛋糕。这些东西即使自己不做，给别的人带来商机也是极好的。

都做好后，她将做好的新菜端上去，给早就等候在一旁的周远、曲老汉、厨师老师傅和留下的伙计尝。

“早用过午饭，别多吃，冰匣子中有我做的雪糕和酸奶，一会儿吃完后，可以少吃一些。”白洛将雪糕和酸奶放入放满冰块的食盒，又叮嘱道，“特别是舅舅、曲爷爷和几位老师傅，你们一定不许多吃。阿潇，替我看着他们。”

“是，阿姐。”白潇这些日子一直在温书，准备青云坊那家私塾的考试，人越发沉静可靠了。

拎着食盒，白洛雇了辆马车去了青云坊的端王府。

李隐今日很不高兴，户部工部积弊多年，他大刀阔斧地改革，触碰了一些人的利益，多月心血出不了成果，就放在那里，堵得他难受。

他一大早便将自己关在书房，思考另辟蹊径之策，不知不觉已经到了午后。管家催了几次让他吃饭，他也没吃。

缓缓落笔，又重重划去。他似乎陷入了山重水复之境。

或许又要求助那位精明刚强的女掌柜了。

管家又来敲了一遍门，李隐放下狼毫，对着门外道：“今儿天热，本王没胃口，热着的饭菜施舍了门外的乞丐吧。”

少倾，传来一道清脆如风铃摇晃的女声。

“你们王爷天一热就不吃东西吗？”

门外管家好像说了声是。

他打开房门，门外站着的那位，正是他刚刚念着的人。

白洛将食盒往前递了递，沁人的凉意便随着她的动作传给他，伴着她清凌凌的嗓音，他似乎觉得没那么燥了。

“王爷尝尝民女新做的冷饮吧，天气热，吃这些正好。”

“王爷，王爷？”白洛伸出一只纤纤玉手，在端王面前晃了晃。

端王刚刚似乎在发呆，被她提醒才回了神，接过她提着的食盒，迎了他进来。

书房内盛放废纸的篓中堆满了纸团，桌案上，宣纸墨迹未干。

她不着痕迹地看了眼书桌那边，抽开了食盒的盖子。

食盒中放了许多冰块，被冰块围着的是四块插着小棍、看起来冰凉的糕点和一小碗洁白如牛乳，但比牛乳略稠的汤品。

“这是民女新做的雪糕和酸奶，解暑清心最是管用。”白洛笑得纯良无害，清心二字她特意说重了些。

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