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第十四章 对白（第1页）

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星期六我和蓝欣怡来到这家刚刚装修好的西餐厅。

该怎么形容，黯淡的装修风格，很隐秘的位置。好像就是为了不被发现一样。

进到店里。老板告诉我们菜单是固定的是按人头消费的。

当我和蓝欣怡坐下。老板为我们端上来考究的日式雪白陶瓷器皿。装着的白茶。以及一小碗巢蜜。和两个钢勺子。

老板为我们斟满白茶。用勺子将挖出来的巢蜜在茶杯里搅拌均有后递给了我们。

我和蓝欣怡双手接住。刚泡好的茶从杯子上摸着并不烫手，但老板还是告诉我们最高吹一吹再喝。

接着老板向我们介绍当季的菜式，我觉得还不错值得试试就付了我和蓝欣怡的钱。

老板去后厨做菜。我们品尝早就拿在手里的茶。

手里的白茶汤色红润和巢蜜搅拌在一起就好像是奶茶似得上面还漂浮着蜂蜡。只尝了一口。我和蓝欣怡便被这茶的醇厚且香甜的味道所颤动。红润的汤色是因为老板用的是十年以上的老白茶，本来醇和的口感配合巢蜜特有的香甜巧妙的结合在了一起。相比香浓软糯的奶茶。巢蜜老白茶的口感更具有茶的本来的清香和顺滑的口感。口齿留香。

老板从厨房里出来用精致的红木托盘为我们呈上餐前面包。老板告诉我们吐司是用特别的谷类做的是高纤维的绿色食品。

摆在我和蓝欣怡面前的是两片焦红色的吐司面包，焦红的颜色是来自老板用的独特谷类。既然说到高纤维的健康食物。红色的外表让我香气了高粱。托盘里还有一小碟蜂蜜凝乳。搭配面包一起

吐司拥有粗粮特有嚼劲，加上纤维的层次感吃到嘴里特别有成次感。蜂蜜凝乳混合其中味道在嘴巴里迸发开来。淡淡的清香配合结实的奶香而后还有一丝苦涩。搅揉在一起神奇的味道击打着味蕾。

在我们惊讶于第餐前面包如此美味之际。老板为我们带来的第一到菜。

我抓住老板的手问他这凝乳是什么做的。他告诉我里面有蜂蜜黄油和西洋参。是百分之百的绿色食品。

怪不得会吃到淡淡的苦味。这组合简直是太神奇了。

第一道高汤皮蛋。其实在茶的部分我就怀疑我倒地是不是进到了一家西餐厅。第一到菜居然是皮蛋。而且是糖心也有的地方称之为流心。

分量大概只有两勺左右。从量上还是可以感觉的到我们是在**致的西餐。蛋只有半个。是糖心的鹌鹑蛋。切面朝上露出诱人的糖心。高汤上漂浮着一圈白色。品尝之后我才知道那是姜汁。紧致的鹌鹑蛋。相比鸡蛋而已更加有口感。再加上皮蛋本身的爽滑。糖心的黏糯，鲜美的牛肉高汤配合着姜汁。有些人吃不下牛肉，因为有膻味会难以下咽，但这汤头不同。保留牛肉鲜美的同时皮蛋和姜汁中和掉了牛肉的膻味。流下的只有鲜香。爽口又不失醇厚。每次咀嚼都是享受。回味悠长。

在我们享受与美味之中又抱怨分量少的时候，第二道菜恰到好处的呈了上来。专门配套的红木器皿上面放着可以一口吃掉的食物。

老板说这道菜叫三重奏。之后便回到了厨房。

待我自己观察红木碟子上的这朵像花儿一样的三重奏外皮薄如蝉翼的居然是五花肉。赞美老板的厨艺之余也对其刀功叹为观止。

若把五花肉薄片比喻成花冠那她的花蕊便是那清爽的韩式泡菜和上面粉嫩的大块生蚝。

拿起来一整个放入口中。爽脆的赶紧使得浑身震颤。韩式泡菜的甜辣成了爽口的外衣。加上生蚝独有咸鲜和海水中矿物的香气配合入口即化的五花肉薄片。韵味十足。层次感丰富

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