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第92章 麻辣鲜香双椒兔（第2页）

【那剩下的这些咋不给他们一起做了啊？】

叶籽叹了一口气，“这不是想着每天给大家看看怎么切菜的，说不定哪天你们就开窍有想法自己做美食了呢？”

要不是想着给他们看看手法，这么多的食材她才不会傻傻地一个人做。

为了星际美食复兴大业，她可牺牲了太多了。

所有的食材都准备好了以后，叶籽终于可以开始真正开始做美食了。

她看了看时间，还好，今天她提前过来了，节省了不少的时间，现在还不算晚。

她把大米洗了洗，叫了一声电饭煲小机器人，让它自己过来插好电源把米饭煮好。

接下来就是正式开始做双椒兔了，叶籽现在锅里倒入比平时多了不少的油，一边看着油温变化一边告诉大家：“这个分量太多了，大家在家里做的话不建议一开始就做分量比较大的，不好把控调料和温度。”

她本来还想像平时那样给大家解说一下教他们具体做法，但看着这满满当当的食材，对他们新手来说又不太有参考意义。

于是她只能大概给他们说了一下，“等油温大概八成热的时候我们把葱段和花椒放进去爆香。”

一大碗的葱姜蒜和花椒被她分批次倒了进去，在大火的刺激下，椒麻的香味一瞬间就出来了。

虽然之前叶籽也做过很多类似的味道，但这还是直播间里的观众们第一次闻到这么大的味儿，一个个被刺激得直打喷嚏，尤其是一些嗅觉十分敏感的，纷纷离灶台的位置远了一点。

叶籽完全管不了他们了，她也不长做这么多的分量，怕一个不注意就火候过头了把材料烧糊了，于是全神贯注地盯着锅里。

花椒先放进去，味道最先出来，等香味出来了再把葱段放进去，眼看着葱变得有些焦黄，还没有完全变色的时候就把兔肉放进去快速翻炒。

不过在翻炒兔肉的时候，叶籽还是条件反射地给他们提醒道：“兔肉是非常嫩的，一个不注意炒过头了肉质就会变老，大家一定要注意控制一下火候，如果没有把握最好计时，一次性不要超过五分钟。”

眼看着兔肉变色了，就立刻加入豆瓣酱，翻炒均匀了立刻就把青红尖椒放进去，再加入一些酱油调料，翻炒均匀以后再煮一分钟左右就可以立刻盛出来了。

这一整个过程并不是很难，但因为火候不好掌握，再加上分量又这么多，也并不是那么好做的。

叶籽如法炮制，再继续把剩下的所有兔肉都炒好了，在她做第二锅的时候，柯庆和松娜他们就下班到了她这里来了。

就算看直播的时候知道了有这么多的分量，但亲眼看到又是另一回事了，柯庆瞪大了双眼，在叶籽的吩咐下去把研究院里目前有的最大的盘子全都拿了过来。

整整五个和锅一样大的盘子垒得高高的，仿佛一座座小山一样堆在大家的面前。

花椒的麻，双椒的辣，兔肉的嫩，麻辣鲜香，色香味俱全！

叶籽先开通了试吃权限，闻到这个味道就忍不住的观众们立刻熟练地拿起筷子，一口下去，鲜嫩的兔肉嫩得在嘴里弹牙，一股酥麻的味道从舌尖传来，接着才是双椒的辣，吃完一口还想来一口，根本停不下来。

再配着米饭吃一口，米饭的清香很好地中和了麻辣，强烈的麻辣鲜香味道包裹着米饭，一口下去在嘴里完美交融，火辣辣的味道刺激着胃部，一口米饭一口肉，一碗饭就这么吃没了！

面前就是香气四溢双椒兔的柯庆不争气地咽了咽口水，制服底下的肚子轻轻叫了一声，满眼都是“求投喂”三个字。

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