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等卓越到了车站坐上车,再颠簸个把小时,回到家才不到11点。
卓越父母看到儿子回来高兴坏了,仔细地询问了卓越的估分和填报志愿的情况,等卓越详细的又解释了一遍,卓越父母悬着的心终于放了下来。
这一年他们跟做梦一样,看着卓越的成绩跟坐了火箭似的往上飞升,每次听到儿子说自己的成绩仿佛都有一种不真实的感觉,都要跟班主任确认一下才放心,到最后,终于麻木了,再到最后,终于老怀大慰,儿子终于长大了,也懂事了。
但是这次听儿子说估了650多分,两人又一夜没睡好,今天上午他们其实又给老周打了电话,老周告诉他们,这分自己帮忙估算了一遍,应该相差不大。
本来老周还想让两人劝劝卓越改志愿,但话到嘴边又收回去了,卓越这小子在他看来是个很有主见的人,再说他们报的学校也不差,他又何必去当那个恶人呢。
卓越美美地在家吃了一顿就出门了,他想利用暑假的时间搞点钱,项目他已经想好了,整个烧烤摊。
上辈子他曾经在一家烧烤店打过半年的短工,套路他都了解,手艺也有,现在得去寻找一位合作伙伴了,毕竟生意再小,他一个人也不好操作。
卓越来到发小周建安家里,发现他刚好在家,正吃饭呢,拒绝一块吃的邀请后,在他家后门等了一会。
卓越在这座南方的小镇长大,有不少关系好的同学和朋友,但唯独和周建安、陈向飞关系最铁,哪怕上辈子混到30出头,跟两人也没断了联系。
周建安上的是职高,也是今年毕业,之后就没再上学,一直在外打工,上辈子混的也一般,但他比卓越强的地方在于人家结婚早,还育有一对可爱的儿女,卓越重生那会,人家两孩子都已经会打酱油了。
上辈子陈向飞坐了两年多的牢,出来以后也洗心革面老老实实去学了一门手艺,不过那小子后面反而混得不错,在福建沿海弄了家红木加工厂,自己当老板,赶上红木家具大火的那几年狠狠赚了不少,卓越上辈子混得不行的时候还被人家接济了几回。
卓越之所以选周建安,一是上辈子多年的考验,人品靠得住,二是那小子能吃苦,耐得住寂寞,不像卓越,明明穷的要死,还心比天高。
周建安没让卓越等多久,迅速扒了几口饭就出来了,拍了拍卓越的肩膀,掏出烟递给卓越,被拒后也不在意,自己点上一根问:“考得怎么样?我可听说你最近成绩好像屌炸天啊!”
两人边走边说,卓越好笑的回答:“马马虎虎吧,你呢,考得怎么样?”
周建安这种职高生也可以参加高考,只见他摇着头,自嘲道:“卷子发下来发现只会写自己的名字,能考个200分就已经是菩萨保佑了。”
卓越听完笑笑,转移话题道:“今后呢,有什么打算么?”
周建安摇摇头说:“还没想好呢,上学呢,纯属浪费家里钱,估计最大的可能是出去打工吧,总不能赖在家里混吃等死。”
卓越直接开门见山地说:“我有个小生意,那就是弄个烧烤摊,搞好了比你出去打工要强点,愿意跟我一起干么?”
周建安听完十分惊讶,沉寂了两秒后问:“弄个烧烤摊?怎么弄?我可什么也不会呀,你会么?”
卓越笑了笑,说:“我会,你先不要怀疑,先跟我一起去焊个炉子,等吃完我弄出来的东西你再考虑加不加入。”
周建安闻言虽然好奇,但什么也没说,老老实实跟在卓越后边走着。
后世淘宝上什么都有,烧烤的小炉子几十块钱就能买一个,大点的也就100多块,但现在,卓越只能自己找人焊一个。
两人一起找了几家五金店和有电焊商铺,要么说弄不了要么要价太高,最后找到一家铁匠铺子,老板听完卓越的描述,直接带着他们来到他家后院,里面堆满了各种废铁,只见他从一堆废铁中找出一个长一米多,宽20公分,深度也有20多公分的铁槽子,说:“用这个合适么?”
卓越眼睛一亮,虽然这东西又脏又旧,搞不好以前还是别人用来喂猪的,但卓越摸了摸铁槽子的厚度,说:“合适是合适,就是这两边你得帮我开个窗,弄个小门,为的是通风,否则炭不容易着,另外你再帮我在两边焊个把手,方便抬,最后你得再帮我焊四个腿,要结实一点,方便摆放。”
老板表示没问题,很容易搞定,最后谈起了价格,老板狮子大开口要价200,卓越还价道:“这东西我们只是为了自己烤点东西吃,主要图个新鲜,再说你这玩意当废铁买过来撑死20块,再费点时间开个窗,焊几个腿,本钱算你40块绰绰有余,我再给你加点,70块钱行么?”
老板摇摇头表示不行,费半天劲才赚你30块钱,我有那时间打两把锄头就赚到了,最好卓越跟老板左讲右讲,花了85块钱才拿下。
卓越这一年来省吃俭用,加上父母看在他成绩优秀的份上每次都多给了一些,但一年来也就存了几百块钱,弄个炉子足够,其他就得再想想办法了。
等了大概2个小时,炉子已经弄好了,卓越和周建安又用砂纸打磨了一下然后抬回卓越家,两人又一起去市场上采购了点东西。
其他东西都好办,调料,食材市场上都不缺,就担心没有无烟炭,好在南方这时候家家户户都有冬天烤火的习惯,普通人家都烧木炭,但有些人家会烧中间一个洞的无烟炭,所以虽然是大夏天,卓越还是在市场上找到了目标,忍痛买了一箱回去。
两人在市场上又采购了些别的材料,将东西一起搬回了卓越家。
卓越交代周建安明天晚上来家里尝尝他手艺,周建安就告辞了,卓越父母好奇地问了问卓越想弄什么,听完卓越想弄烧烤,也没说什么。
这就是成绩好带来的优势,搁以前,卓越老妈就算不开骂,也要唠叨几句,学习好就是王道,可以无视绝大多数规矩,只要卓越不把天捅破了,他父母就不会管太多。
第二天一早,卓越来到市场采购食材,首先,鱼是必不可少的,烤鱼可是被卓越当做吸引顾客的招牌而被寄予厚望。
最适合做烤鱼的普通鱼类是草鱼、白鲢、和花鲢,首选是草鱼,因为一斤或者一斤多点的草鱼很好买到,白鲢和花鲢就很少有这么小的卖了,基本都是几斤,用来烧烤不合适。
卓越买了条一斤多点的草鱼,又去了肉类市场,最适合烧烤的肉自然是羊肉,但南方的羊肉膻味太大,不好吃,所以只能选牛肉、里脊和五花肉等等。
冷冻的肉类也有不少东西适合烧烤,鱿鱼、鸡翅、鸡胗等等,适合烧烤的其他食材也很多,生蚝、香肠、火腿肠、茄子、土豆、青椒、玉米、蘑菇、韭菜、豆腐卷等等。
至于腌料和烤料,市场上没有现成的,卓越只能自己配,回家用粉碎机打碎。卓越今天也是大出血,采购了不少食材,没办法,要说服父母,就必须充分展示他的实力。
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