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第45章（第1页）

第三天，要做烤肉了，苏牧下午到，原计划休息一晚上，隔天才会拍到逍遥子的部分，头一天，还是拍华、乔两人的镜头。原著上写的烤肉，是石板烤肉，为了突显乔雅的内功高，写的是她以指为刀把一块大石头硬生生削成了薄薄的石板，又就地取材，加上一路上收集的调味料，做的烤肉。可到了拍摄当中，这地界，大块的石头不好找，硬找一块出来就很假。如今这观众，挑剔得很，你弄一特别bug的情节，他们能吐槽你好多年。

导演组就计划着按套路走，用叫花鸡的做法，做个叫花兔得了。可这太套路了不说，逍遥子一个两百多岁的老饕，他能没吃过叫花鸡吗？就算是随便找个借口现身，那也挺侮辱三位的智慧的。更不用说一点儿不走心的随便架个支架，用木棍串上就烤的那种了，更是只会被骂不用心。

“做坑烤吧。”顾娜就提意见。

“坑烤？那是什么？”现场一片懵逼，都没听过。

“我老家的一种烹饪方法。跟叫花鸡大同小异。我做给大家看。”小时候，一帮孩子在外面淘饿了，都是各自回家偷几个土豆、鸡蛋什么的，一起做坑烤，随便找个有坡度的地方，挖个土灶，再手工攥上几十块土蛋，放在灶上点火烤，烤成碳，把土豆、鸡蛋往坑里一放，再埋上碳，最后再用土严严实实的把坑压上，等上个把小时，土豆、鸡蛋就全熟了。味道非常好的。

后来生活好了，食材丰富了，当年的孩子们也长大了，再想追忆一下童年的时候，就不再拘泥于土豆、鸡蛋。而是会放上各种各样的食材，蔬菜、肉、鱼，什么都可以，头天用调料淹透了，用锡纸包上，其它工序不变，这样烤出来的肉，是焖熟的，原滋原味，那带皮的五花肉，肥腻的部分都能焖成蜜色的透明状，一点儿也不腻，味道更是能把人舌头香掉了，是最爱欢迎的。

这是最最简易的做法，有些城里人，也做地坑，开坑烤店，不过那都是改良后的用砖砌成的地坑，早就没有最初的样子。村子里长大的，还是更喜欢最原始的做法。

这小树林里，什么工具都没有，这种坑烤是最方便的，方法还挺冷僻，用这个取巧，总比那些个有说服力。记得央视的一个探察真相的节目，还专门做过关于坑烤的一期节目，好多人开始都不相信这种做法能把食物焖熟呢。她这么做出来，说不定还能在网上带来一波儿讨论，也算是给节目增加点儿热度了。

夏荼是老综艺出身，思考问题的方向跟纯粹的电影电视导演们还不一样，她听顾娜说的坑烤做法，觉得很有意思，只用在正片里的几个镜头可惜了。就跟导演商量，专门调了一台摄像机，按生活类综艺的拍摄方法，全程记录。到时候当花絮放，或者是做会员的增值周边，都是可以的。这年头儿，拍电视剧也早就不是只看成品的时候了，商人们恨不能榨干每一滴油水，幕后花絮，制作特辑，都要拿出来卖钱的。有些甚至连所谓的花絮都是特意拍出来的，根本就不是演员在片场真实的样子。

做演员的，当然是听安排，更何况原本就要做的。只不过原来当准备道具一样做，现在当正片做呗，就当是真的乔雅与华恕过日子了，差别就是穿没穿戏服而已。

“对，就这样，使劲攥，不散就行。”那么大一个华恕在边儿上站着，乔雅当然不会只让他等着吃，该支使还是要支使的，挖坑稍有技术含量，他帮不上帮，和泥捏土他可以，去小溪里打水，和泥，捏泥蛋子，都是他的事儿，没有锡纸，就去摘荷叶，怕荷叶禁不住烫，外面再裹一层泥，实际真跟叫花鸡差不多。

叶铎这个大少爷，跟华恕一样样儿的，都一样的笨手笨脚，和个泥弄得满身满手都是，脸也粘上了一两块，把顾娜给逗得不行，就拿了泥巴往他脸上抹，叶铎追着她要“报仇”，两人在林子里转圈，打打闹闹的，一会儿回来给坑里添把火，再接着闹腾，你推我一下，我拍你一巴掌，欠欠儿的。连玩儿带干的，居然也没耽误进程。

忙活了小半天，兔子按部就班的焖上了，等待的时间就是两人坐在那树桌边互相试探身份的戏。这戏拍的，都快赶上记录片了。

戏都过了，兔子还没熟呢，又等了半个多小时，那香味压不住的往外冒了，才起坑。为了连戏，也为了真实，导演组临时决定把苏牧的戏份提前，夏荼打电话过去说明情况，大明星很好说话，当然，也是为了支持自己公司旗下的艺人，下了飞机，宾馆都没去，就直接到现场上妆拍摄。正好赶上兔子出坑。

顾娜的手艺没落下，兔子烤得很成功，是最真实的香气四溢，叶铎都不用演，被香味吸引的表情、动作，可不就是华恕该有的样子嘛，直接本色出演了。苏牧连走戏都没走，直接就上阵拍，剧本是早就看过的，来的路上都背下来了，有真东西在，演起来更容易。

一只烤兔子，差不多全让叶铎与苏牧两人抢着吃掉了。是真的吃。顾娜这个厨子倒是只尝到了个味道。夏荼和王导分了个兔腿，算是没落下。两人还吃high了，顺着剧本就往下走戏，停不下来了。生生把原本的日间戏改成了夜戏，整整拍了一个通宵，把跟逍遥子之间互相套路的戏份都给赶出来了。之后再拍，就是传功和交代后事的部分。一天就能拍完。

就没见过这样儿的，导演组被迫赶戏，拍摄进程被迫加快。人家都是拖，这可倒好，顾娜一只烤兔子，给剧组省下三天的经费。

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