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14 在后厨大展身手（第1页）

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再次回到后厨，孙管事眸光落在完好无损的她这个人身上后，不免关心地问了句：“没事吧？”

顾盼姿摇摇头：“无碍。”

孙管事便继续问：“玲珑可有为难你？”

顾盼姿老实回答：“王爷的枕头下发现一方帕子，玲珑说是我的，但后来王爷查明不是我的，便放我回来了。”

孙管事闻言，看她的目光带了几分深意：“却也不知，你的运气是好还是不好？”

若是好，这事就轮不到她头上，若是不好，她现在也不能够全须全尾地站在这。

顾盼姿苦笑了声：“希望是好的吧。”

孙管事也不纠结这个话题，把手里的铲子递过来道：“惠惠帮你洗了碗，你也别闲着，帮我炒菜。”

顾盼姿伸手接过，看到盘子里切好的豆干，心里便有了主意。

她先是先将豆干焯水，随后往锅里放油，等油热后放入肉沫，炒到变色。随即便放入蒜末，古代调味用的酱汁，立马一股香味就溢了出来。

就在她隐隐可惜没有小米辣调味的时候，惠惠凑过来，吸了吸鼻子道：“好香啊！”

正夸着，就看到顾盼姿将豆干倒入，说了句：“大火。”

烧火的小丫头也不敢耽搁，连忙应了声：“好！”

等到豆干入味，她最后再放入韭菜，再次就着盐糖翻炒几下，这道菜便新鲜出炉。

惠惠看得啧啧称奇，她们之前也不是没有炒过豆干，却没有像顾盼姿这般炒得香嫩，况且顾盼姿摆盘也有讲究，豆干的红与韭菜的绿搭配的好看，看着既像是一道菜，也像是道艺术品。

所谓摆盘其实是门学问，摆盘摆的好，不仅赏心悦目，而且还让人更有食欲。顾盼姿不知道她的手艺在古代值几斤几两，但若摆盘摆的好，已经也能增色不少。

她随即又切了些黄瓜片做点缀，硬生生将寻常的炒豆干摆成常人吃不起的模样。她想，现代那些花里胡哨摆盘的法子，她可以适当地借鉴，成为她在后厨立足的资本。

孙管事本来也只是想要试试她的手艺，顾盼姿却给她来了这么大一个惊喜。王爷胃口不好，是人尽皆知的事，特别是每月十五，她若是再不能做出改善，就是她这个后厨主管的过失了。

她道：“小枝，这倒菜你做的色香味俱全，看着让人食欲大动，想来今日王爷若食此物，定能胃口大开，这也能添我们整个后厨的荣光。”

惠惠也在一旁附和：“是啊，小枝，你都不知道每次王爷少食，我们整个后厨都要被外边人耻笑一顿，如果你再做出更多好吃的菜，咱们不愁打不了翻身仗！”

也是苦了她们这群后厨的人，大反派自己胃口不好，锅还要让她们这群做饭的背。不过，她无意于在大反派跟前露脸，苟命第一条，远离大反派。

于是，她道：“孙管事，小枝有个不情之请。”

孙管事如今看她目光柔和，简直就像是在看闪闪发光的金子，求贤若渴，她真没想到随意被玲珑打发来的，居然有此好手艺。她痛快地开口：“你说。”

顾盼姿道：“这食材是大家准备的，我只不过就是简单炒几下，即便是入了王爷的眼，也不仅是我的功劳。若是王爷问起，我不想让王爷知道这菜是我做的，毕竟这功劳是大家的。”

这么不贪功，孙管家还是头次见到，其实无论在哪里做事，急功近利总是不好，脚踏实地，徐徐图之，才会安妥。

若是王爷有心想要知道，还怕他查不出来吗？孙管事当即应道：“放心，即便这鸡蛋好吃，王爷也不会关心下蛋的鸡。”

话糙理不糙，顾盼姿这才有所放心地应声：“是。”

今日小皇帝没有过来，所以后厨准备的菜也比昨日少些。这之后，孙管事又让她做了几道菜，她知道今日露的一手已是极限，若是太盛也是不好，便做了两三道不容易出新意中规中矩的菜。

一道芹菜炒肉，芹菜脆爽，肉丝滑嫩，一道红烧狮子头，圆润的四个肉圆摆在生菜上，清菜摆边做点缀，刚出锅还冒着香腾腾的热气。

芹菜叶子，她也没浪费，做了道凉拌，但孙管事没让上桌，顾盼姿便留了下来，打算等下与这些同事们一起吃。

随着一道道菜被送出小厨房，惠惠依依不舍地看着狮子头，竟是感慨了句：“哎，竟头次产生让主子胃口不佳的想法。”

顾盼姿疑惑：“此话何解？”

惠惠：“你刚来不知道，有的时候主子胃口不好，端过去的菜能够原封不动地端回来，孙管事知道我们是些馋猫，就会做主赏给我们自己人吃，你没瞧见我们后厨的婢女们各个珠圆玉润的么？”

原来如此，瞧着是比外边的婢女胖些，顾盼姿深有同感地点头。

很快，惠惠压低声音说：“不过这件事你不要与外边人说，这原也是不合规矩的，我把你当后厨一份子，才会与你说的。”

顾盼姿自毕业后，在患病之前，也是混的职场，自然知道这其中的要害

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