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第三十章 惠灵顿牛排（第3页）

说着他便又将上了色的牛排，轻轻地放在了铺好了火腿的保鲜膜上。

“火腿，蘑菇酱和我们马上要加的英式黄芥末中都有咸味，所以我们现在就不需要再加盐了！”

说着他便又将多余的伊比利亚火腿放在了牛排之上，将刚刚炒好的，蘑菇酱均匀地抹在了牛排与火腿的表面，顺手拿出了英式黄芥末，均匀的挤在牛排的表面，又用刷子将它刷匀。

“好了，现在是最重要的一步！我们现在要将保鲜膜两边捏起，将牛排整个包在保鲜膜中，记住了，黄芥末是要包在火腿之中的哦！”

说着她便熟练地干起了这一步骤，这一轻车熟路的步骤，他像是每天都在做一样，熟练的很，一边将它包起，一边说道：

“好了，现在我们要将他飞速旋转，将牛排紧紧地包在保鲜膜中！”

牛排紧紧的包在了保鲜膜中，刘能转身打开冰箱，将牛排放入冷藏中说道：

“刘宇，你要记住了，一定要冷藏20分钟，这样她才可以腌制入味，记住了吗？”

无语，似懂非懂的点点头，虽然他很不喜欢这个名字，但在她集中精神听刘能讲话之时，他也顾不得这些了。

他似乎对这个菜产生了浓厚的兴趣，他不断地看着表，静静地等待着20分钟的到来。

“好了，接下来的一步也很重要！我们要拿出高质量的酥皮，把刚刚腌好的牛排拿出来放进去！记住了，在酥皮和牛排的中间放一层可丽饼哦！这样子才可以让惠灵顿牛排的酥皮更加酥脆。”

说到这儿，无语问道：

“我不加会怎么样？难不成他还不能吃了？”

刘能笑了笑，斜着眼看向无语，一边干活一边说道：

“那样的话，酥皮就不酥脆了！惠灵顿牛排酥皮一定要酥脆才可以！”

说着，刘能又照着刚才的手法，将加了酥皮的牛排卷了起来，加在保鲜膜中，放进冰箱冷藏20分钟。

无语对这份牛排的兴趣越来越浓厚，冗杂的步骤和香气扑鼻的味道，早已经将他的口水勾引在了嘴边。

“刘能，什么时候才可以吃？”

刘能看到无语这么着急，一边笑着一边说道：

“还早呢！你别着急，好事多磨！”

听了这话，无语点了点头，可不争气的肚子却咕咕响了起来。

“还是给我吃碗泡面吧！我饿死了！”

刘能看不下去了，但他还是下定决心咬了咬牙说道：

“再等会儿，快了！”

听了这话，无语，绝望地看向了冰箱，又看了看手中的表，心中默默的念到：

“快点吧，求求你快点吧！我都要饿死了！”

漫长的那20分钟终于过去了，无语激动的看下腌好的的牛排，他摸了摸冰凉的酥皮，叹了口气说道：

“这哪能吃啊，你不是在跟我开玩笑吧？”

刘能笑着说道：

“当然不是这么吃的，我们还需要在烤箱里把它烤熟！”

说着刘能将大功告成的牛排，放在了铺好锡纸的烤盘中，又磕了一颗鸡蛋到碗中，将鸡蛋打匀。

用小刷子轻轻的将蛋液一点一点的刷在牛排的每一个缝隙中，让牛排饱饱的吸足蛋液。

“这一步的蛋液可不能少，少了这牛排的酥皮就不够香，也不够脆！”

一边说着一边熟练地抹完后，刘能一边扭转着烤箱的温度，一边说道：

“美食就像爱情，慢慢发酵，味道才更好！”

无语，根本听不懂刘能在讲些什么他现在一心只想吃上这口牛排，他看着刘能间烤箱温度设置到200度，叫牛排随着托盘放进烤箱中。

“马上就好了吗？”

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