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第36章（第1页）

“周锦南，聚膳楼的。”周锦南自报家门。

聚膳楼？同桌的其他厨师顿时都不约而同地停下交谈，对周锦南投以探究目光。聚膳楼这个名字他们这段时间听得太多了，然而他们怎么都没想到聚膳楼的主厨竟然只是一个看起来如此年轻的小家伙。厨师一行虽然也讲究天赋，但同时也非常吃经验，周锦南不管从哪看，都不像是个经验丰富的主厨。

“你是聚膳楼的主厨？”有人犹自还不相信。

周锦南似笑非笑：“当然。”他看起来哪一点不像个厨师了？

一桌十几个人相互对视，无声的交换了下视线，纷纷客气地干笑起来：“少年英才啊，真没看出来。”“没想到聚膳楼的主厨这么年轻，了不起！”“现在的小辈都越来越厉害了。”……

既然周锦南自报家门，话题便顺理成章被席上的厨师们转到了聚膳楼最近风头正劲的菜色上来。一位名叫王天良的厨师率先开口，语气略带艳羡：“聚膳楼最近可真是大出风头啊，试营业期间都一座难求，听说都是被你们餐厅的招牌菜吸引过去的，不知道其中有什么特别之处？”

“特别之处……不是都已经在海蓝星上传开了吗？”周锦南仍是那副似笑非笑的神情，眉眼一挑间转了话题，“上菜了。”

高端餐厅开业这日，最重要的就是宴请各位来宾的菜色。有聚膳楼珠玉在前，珍馐阁的主厨邓英智一点儿不敢藏私，这次开业拿出来的都是自己的拿手好菜。为此，他和自己的徒弟们从昨天开始就一直在后厨里忙碌。

五花八门的菜品在众人面前摆得满满当当，四凉菜十二热菜三汤品，光从摆盘都看得出来主厨的用心程度，在场的人都是精通美食一道的，见状不由得都暗自点头，不愧是冯全特意从首都星挖来的六级厨师，厨艺深厚程度从菜品的完成程度便可见一斑。

秦恺这段时间完全被周锦南养出了对美食的兴趣，看到桌上色香味俱全的美食，忍不住眼前一亮，但尝试了两口就兴致索然地放下了筷子。一点都没有南南给他做的菜好吃！他转而把从周锦南身上爬下来的墨汁伸手一捞，抱在自己怀里给墨汁撸毛玩，还拣了块牛柳喂墨汁。

然而墨汁那被周锦南养叼了多少年的眼光和舌头，哪里看得上邓英智的手艺，它伸出小爪子打掉秦恺和它玩闹的手，朝秦恺龇牙咧嘴，反而惹得秦恺又笑嘻嘻地□□了一把毛。倒是周锦南还拈了几样品了品。

秦恺的模样和举止着实惹眼，他本来就生的高大冷峻引人侧目，却偏偏表现出一副无邪的孩童模样。周锦南对此习以为常，但王天良他们都对秦恺格外好奇起来，只是碍于面子和教养，谁都没有问出口。

“不知在座各位是否对今天珍馐阁的招待满意？”邓英智不知何时出现的，他挺着微圆的肚子，踌躇满志的神态间尽是意气风发。菜品一上全他就出现在宴会厅里暗中观察客人们对自己掌厨的反应，听到压倒式的赞誉声，心中大定后便忍不住来寻周锦南。

“满意满意！高级厨师的手艺果然是名不虚传，我们佩服。”王天良恭维中透着真诚。

其他人也连连附和，只有周锦南不出声。

“周小厨怎么看今天这一桌？”邓英智点名看向周锦南，“我精心准备的菜色，和你们聚膳楼的比起来如何呢？”他准备的这一席菜色中，好几样都和聚膳楼试营业期间的招牌菜有异曲同工之处，尤其是其中一道清蒸鳜鱼。

而且这是在大庭广众之下，这么多同行面前，周锦南既然来参加珍馐阁的开业，就证明聚膳楼和冯全之间的矛盾有缓和可能，那么周锦南点评的时候肯定会顾全面子，塑造一种互赢的局面。邓英智如此想着。

周锦南不说话，气定神闲地看向秦恺：“秦恺，你来说吧。”秦恺是周锦南来星际以后，吃过周锦南手艺次数最多的一个人，让他来点评邓英智和自己之间的差距，肯定不会错。

“……差得远。”秦恺憋了许久，只吐出三个字。

邓英智瞬间变了脸色：“你说什么？”

“我说差得远。”秦恺重复道。

邓英智追根究底：“你倒是说说差在哪里？”这个陌生男人是谁？为什么会跟周锦南一起来，周书笛又哪去了？邓英智心里不停猜测。

秦恺只是吃得多吃得精，真要让他说出差在哪里，就是难为他。于是他忍不住望向周锦南：“南南……”

周锦南从秦恺口中得到了自己想要的答案，心情大好：“我就随便点几道菜吧。就从你这道主菜上汤焗牛柳说起，牛柳你裹了木薯粉吧？木薯粉增加了牛柳的嫩滑口感，但是混淆了牛柳本身的鲜香。上汤我没猜错你是用猪后腿骨熬制的，但是后腿骨你在熬汤之前没有汆干净血丝，以至于上汤里带有了骨头的腥味，而且你为了得到上汤的浓郁香味，故意推迟了上汤的出锅时间，使得这道菜的牛柳存在感变得可有可无。

“再说柠香帝王虾，柠檬汁本来应该是激发虾肉的鲜甜本味，但是你滴多了，让这道菜的主角变成了柠檬而不是帝王虾，喧宾夺主，而且你还故作聪明用了迷迭香作调料增香，更是显得不伦不类……至于大煮干丝，秦恺，你看得出来吗？这道菜我昨天才给你做过。”他说到这故意停顿，重新看向秦恺。

周围的人都是经验丰富的厨师，听周锦南的点评，忍不住在心里回味反推，越听越是赞同。没错，这几道菜的的确确都存在周锦南说的这些问题，真看不出来这个年轻人厨艺造诣如此之高。至少他们就尝不出来这上汤是用猪后腿骨熬制成的。

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